Nem sempre cozinhar em casa é uma tarefa fácil, principalmente quando as pessoas não conhecem as melhores maneiras de utilizar as panelas e utensílios domésticos.
Apesar da grande popularidade das panelas e frigideiras de ferro, existem pessoas que não sabem como utilizá-las da melhor maneira. Pensando nisso, separamos algumas dicas para facilitar o uso das panelas de ferro fundido.
Antes de comprar seu jogo de panela de ferro, confira dicas que vão te ajudar:
O que fazer antes de usar a panela de ferro fundido pela primeira vez?
Geralmente, as panelas de ferro chegam curadas às casas das famílias brasileiras. No entanto, para evitar possíveis prejuízos, é importante realizar a cura da panela antes de usar pela primeira vez.
Além disso, é essencial refazer a cura a cada 5 lavagens da panela, visto que o sabão ou detergente podem remover a gordura.
Como fazer a cura da panela de ferro?
Para realizar a cura da panela, é fundamental espalhar uma camada de óleo comestível ou de gordura animal. Após aplicar o óleo em toda a superfície da panela, caçarola ou frigideira de ferro, leve-a para o fogo em uma temperatura de 160º por meia hora. Deixe a panela esfriar. Quando ela estiver totalmente fria, passe óleo ou gordura animal na parte exterior e leve-a ao fogo com a boca virada para baixo, para impedir que o fogo atinja a parte com óleo.
Depois desse processo, sua panela estará pronta para o uso.
Como lavar minhas panelas de ferro?
Para lavar sua panela de ferro fundido é muito importante utilizar sabão neutro, isso porque, o detergente pode acumular resíduos nos poros. Além disso, é essencial evitar o uso de esponjas abrasivas, para evitar que a proteção natural da panela seja retirada.
Como evitar ferrugem na panela de ferro?
Quando a panela, bifeteira, frigideira ou caçarola de ferro não é bem cuidada, o processo de ferrugem pode acontecer. Por esse motivo, é fundamental cuidar bem dos utensílios de ferro fundido para evitar que eles enferrujem.
Nesse sentido, não guarde alimentos em panela de ferro fundido, não utilize detergente ou esponja abrasiva, além disso, em hipótese alguma guarde suas panelas sem antes secá-las corretamente.
Conte com uma marca referência no mercado
Agora que você já sabe as melhores maneiras de utilizar utensílios domésticos de ferro fundido, se está pensando em comprar um conjunto jogo de panelas de ferro é fundamental procurar uma marca de qualidade e referência na comercialização de utensílios desse material.
